2025년 12월 20일~12월 25일 Xmas 한정 코스의 예약 접수를 개시했습니다.
A LONG VACATION.
Special Dinner Xmas Course 8품 /
¥ 15,000 (세금 포함 별도)
【AMUSE】
카즈미 게와 뿌리 셀러리의 퓌레 캐비어
【APPETIZER】
금눈 도미의 크루드 타프나드
【HOT APPETIZER】
포아그라 타르트 타탄 칼바도스
【1st PASTA】
아메라 토마토 포모도로 리가 토니
【2nd PASTA】
포르치니 크림 파스타 탈리아 텔레 겨울 트뤼플
【FISH】
오마르 새우와 달콤한 도미 구이 화이트 와인 소스
【MEAT】
아카기 소 필레 포와블라드 소스 레드 파프리카 퓌레
【DESSERT】
과나라의 초콜릿
Xmas Dinner Course 6품 /
¥ 12,000 (세금 포함 별도)
【AMUSE】
카즈미 게와 뿌리 셀러리의 퓌레 캐비어
【APPETIZER】
금눈 도미의 크루드 타프나드
【PASTA】
포르치니 크림 파스타 탈리아 텔레 이토 만산 버섯
【FISH】
차가운 소테 얕은 즙과 보타르가
【MEAT】
아카기 소 등심 레드 와인 소스 과립 후추
【DESSERT】
과나라의 초콜릿
Xmas Lunch Course 6품 /
¥ 8,800 (세금 포함 별도)
【AMUSE】
카즈미 게와 뿌리 셀러리의 퓌레 캐비어
【APPETIZER】
금눈 도미의 크루드 타프나드
【PASTA】
포르치니 크림 파스타 탈리아 텔레 이토 만산 버섯
【FISH】
차가운 소테 얕은 즙과 보타르가
【MAIN】
오키나와현산 돼지의 매운 그릴
or
아카기 소 사로인 레드 와인 소스 과립 후추 (+ ¥ 1,500)
【DESSERT】
과나라의 초콜릿
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
< Steak House Matsuo >
Special Dinner Xmas Course 8품 /
¥ 23,000 (세금 포함 별도)
【선착】
게 얼마 동안
【전채】
말고기 캐비어
【온전채】
포아그라 아와모리 아사 조림
【구운 야채】
제철 야채
【생선 요리】
오마르 새우 밴블란 소스
【고기 요리】
아카기 와규 필레 혼야마 아오이 생 시치미
【〆】
흙 냄비 밥 리브 로스 익은 달걀 송로 버섯
【디저트】
붉은 열매의 마리 네
Xmas Dinner Course 8품 /
¥ 18,000 (세금 포함 별도)
【선착】
게 얼마 동안
【전채】
寒鰤唐墨
【온전채】
포아그라 아와모리 아사 조림
【구운 야채】
제철 야채
【생선 요리】
노도그로 구조 葱
【고기 요리】
아카기 쇠고기 필레 혼야마 아오이 생 시치미
【〆】
마늘 쌀 사이폰 국물
【디저트】
붉은 열매의 마리 네
Xmas Lunch Course 8품 /
¥ 10,000 (세금 포함 별도)
【전채】
생선 구조 일본 와규 이치 보 캐비어
【온전채】
와규의 스키야키 훈제 온옥
【구이】
구운 야채 3종
【생선】
밤 어항보다 오늘의 생선
【고기】
아카기 소 필레 (50g)
【〆】
마늘 쌀
사이펀 국물
【단맛】
※ A LONG VACATION.의 디저트에서 선택하실 수 있습니다.
바스크 치즈 케이크
티라미수
라임파이
파인애플의 바슈랑 그라세
오늘 아이스크림/샤벳
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
SHIKAKU
Xmas Dinner Course 8품 /
¥ 12,000 (세금 포함 별도)
【선부】 와파모리 전채 3종
게 바다 포도 모즈쿠 식초
군마현 아카기 쇠고기 복숭아 고기 달걀 노른자 간장
포아그라 도중 탄칸
【사시미】
寒鰤 도사 구례 태양 소금
세이카 본당묵
【구이】
감미로운 마츠카사야키
【자루】
지마미 두부
【양물】
게 트뤼플 춘권
【망구이】
아카기 소 필레 고기 그물 구이 혼야마 아오이
【〆】
금눈 도미와 이쿠라의 밥
카추유 절임
【단맛】
월 복숭아 도라야키