큰 창 가득 쏟아지는 태양의 빛이 기분 좋은 공간,
절경을 임하는 호텔 11층에서 봄의 애프터눈 티가 시작됩니다.
상단에는 신선한 딸기를 듬뿍 사용한 타르트와 줄레를,
중간에는 베리와 피스타치오의 슈크림,
상쾌한 멜론 줄레, 화이트 초콜릿을 사용한 가벼운 덕워즈 등을 사용해,
하단에는 생햄과 토마토의 불스케타 등, 딸기와도 궁합이 좋은 봄의 재료로 완성하고 있습니다.
【내용】
– entremets –
딸기와 코코넛 판나코타
딸기 타트
딸기 롤 케이크
다크워즈 초콜릿
화이트 와인과 라즈베리 줄리
피스타치오와 라즈베리 슈크림
– savory –
원시 햄과 토마토의 불 스케터
알란치니 제노베제
그린 피스의 차가운 수프
※내용의 일부는 예고 없이 변경될 가능성이 있습니다.